重庆小面培训多少钱及正宗重庆小面培训

可欣餐饮集团全国26家分校，仅重庆可欣校区教学面积近2000平米，是目前员亲自动手练习，师傅在旁边全程指导，让学员学得好，学得满意。一切为学员考虑，我们包吃住，包材料，学完后期回来复习完全免费。一次性收费，中途不会产生任何费用，签订正规合同，让学员学得放心、省心。

可欣重庆小面培训内容：

重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。

1、全国各地对于川菜的接受度都比较高，川渝美食享誉全国。

2、重庆小面是一种小而美的食物，工艺简单，却让人回味无穷。对于商家来说，制作过程简单，店面翻台率高。

3、重庆小面是一种大众美食，没有太多的讲究。不用衣冠楚楚，也不必装模作样。对于大多数人来说，方便不繁琐。

4、重庆小面比较随性，可以根据自己的饮食习惯随意增减调料。最后的成品一定是最契合顾客心意的食物。

1、一对一手把手，滚动式教学，理论实践相结合，包教包会，学会为止

2、签合同教学，保证技术正宗，三年技术免费升级

3、强大的师资团队和创业指导老师为您的创业保驾护航

4、全国连锁，面向全国招生，拥有全国各地的学员

5、培训项目涵盖市场上所有项目，中餐西餐，西点面点，饮品甜点，江湖菜应有尽有

6、学费实惠，技术好，内容全面，配方无精简

7、支持现场考察，免费提供食材，免费品尝味道，满意后再学习

8、包吃住，解决学员培训期间经费问题

9、全杭州最大的餐饮技术培训学校，总面积占800多平方

10、拥有10多年餐饮开店经验和教学经验的培训师傅，专业的技术团队，学到正宗的餐饮技术

1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。

2、培训小面专用飘香辣油制作。

3、培训油辣子、擂辣椒制作。

4、培训小面鲜汤熬制、调味方法。

5、培训其他辅料的加工制作方法。

6、培训煮面火候、温度掌控。

7、培训口味变化调整方法。

8、培训小面的全面成型过程、售卖方法。

学习热线：（谭老师）

5香辣糊、油辣子的详细制作

3． 挑面技术

一碗重庆小面体现的是一 种情怀，重庆人的一天都是从早晨的一碗小面开始的，他们可以不吃火锅，但是却独独离不开那碗香喷喷冒着热气的小面。老城街小面更多的体现的是一种文化，一种蜀地的饮食文化，，店内的装修设计无不是重庆特色的建筑风格，无论是从风格设计还是小面的味道，都是重庆文化的传播。重庆小面培训使重庆饮食得以飞速发展。

小面市场的繁荣和发展离不开技术培训。短短几年内，重庆小面培训机构由原来的兴鑫美食坊一家迅速发展到数百家。全国各地投资者疯狂考察和学习小面技术的人蜂拥而至，培训市场火爆，8000至20000元的培训费有增无减，几万元的加盟费也有不少人掏得痛快。可是当人们经历了几轮风暴之后，事实证明，开重庆小面馆无论是本土还是在外地并不是都好挖金矿。

重庆小面何以能够有如此魅力，让今人和古人都能共享那美妙味道小面虽“小”，学问却大，不放过任何一个看似很小的细节，方能够成就小面带来的味觉盛宴。

三 自我实践

重庆小面市场优势：

三查开店经验：查看有无开店经验。实践出真知，美味自绝活，千万要辨别小面技术“搬运工”。

【学习时间】：包教包会，一般3到7天，根据个人情况，灵活安排时间，随到随学。

重庆小面，属于川菜面食，是重庆四大特色之一。重庆小面发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。

比如煌旗的重庆小面课程就只收3，480，大多数创业者都负担得起的，不用担心自己不会，老师全程指导教学学员亲手实操，技术配方不保留传授给您。来，我们这里不需要您带任何的食材，我们这里全包，也不用您出任何的食材费用，您来个人就可以了。

餐饮创业咨询人：芳老师 （微信与手机同号）
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小面原料、小面配料的选取、小面初加工与小面保存；小面各种香辛料的作用介绍及采购；小面高汤、臊子、红油、麻油、杂酱的制作；

四查有无绝招：小面品牌千百个，个个味道不一样。绝活做好面，好面才能引爆市场。要像八碗香果面发明人冯兴才那样坚持“物美价廉速度快”的原则。

五查师资证明：职业培训得要看有无省级以上劳动部门考核颁发的职业资格证书，这点尤为重要。

有些人的粉做出来的粉都是不能用的，只能保存一天的也有；有些做出来是融的，煮起出来口感完全不一样的也有；而我做出来的粉保存两到三天是没得问题的，煮起出来依旧很Q弹、很劲道。很多都是细节和经验的问题，我敢比别人收得贵，肯定有和别人不一样的东西。就像去买个衣服，外面都要货比三家，材质不一样、手感不一样、款式也不一样，价格肯定都有所不同。总不可能听到说贵，连摸都不去摸一下。

飘味香配方成就奇香口味色美：以其鲜面、鲜汤、鲜浇头为特色，严格按照比例配制而成，加上特色浇头和靓丽色彩搭配使整碗面达到色艳味美，让人一见钟情。

通过对学员的跟踪调查，60%学员每月纯利可达元，20%可达到元左右，20%获利在80000元至100000元，没有亏损。如果同时开2-3个店，每月获利都在十万元以上。餐饮培训。显著的特点就是投资小、风险低、利润大。

重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。

建议搭配项目：早餐系列、川味系列面条、钵钵鸡、锅盔、冒菜等

对于很多创业者来说，选择这样的品牌学习技术，还是很有发展前景的，牛斗碗重庆小面总部有近21余年的餐饮从业经验，从早期开小面摊、卤菜摊、炒菜店、到开设厨师技术培训学校、牛斗碗的实力不断发展壮大，目前已拥有一批高素质的餐饮研究、技术培训的行家团队。以实打实教技术为目标，以满足创业者，创业成功为愿景，以“一碗小面顶起一个产业，一家小店撑起无数家庭。”的恢宏气度，续写着新篇章!

1. 香料识别，香料搭配

2. 2.高汤配方及熬制

3.复制酱油加香料处理

4.菜油加香料处理技术

6. 麻辣小面 杂酱面 肥肠面 牛肉面

10.排骨面 11.泡椒鸡杂面 12.酸菜肉丝面【米线丶米粉】的制作

13.焖肉面 14.素椒小面【米线丶米粉、干馏】的制作

15.豌豆面 16.泡萝卜鸭血面 17.番茄三鲜肉丸子面 18.榨菜肉丝面 19.香菇炖鸡面 20.担担面的制作二，1.花生米的炒制流程2.姜蒜水的制作流程3.怎么打碗底调料想学小面技术的朋友们欢迎随时咨询老师哦

重庆小面是重庆四大特色面食之一，归属于重庆面的一类，属于川菜，重庆小面是重庆面食中简单的一种。

历史证明，每一次进步都篆刻着创业艰辛的足迹，一分耕耘一分收获。兴鑫美食坊八碗香果面以独特无比的美味，几百种美味面食，色香味俱全，以真诚，忠诚、奉献、务实、创新的精神办学几十年，打造出优秀的重庆小面美食文化、诠释着龙实人帮助客户的成功是兴鑫美食坊满足的的成功。